Кулинарные рецепты для гурманов

Кулинарные рецепты для гурманов

Кулинарные рецепты для гурманов

Овощной салат с курицей и виноградом в ореховом соусе

Тем, кто любит полезную пищу, предлагается приготовить овощной салат с вареной курицей и виноградом в ореховом соусе.
По желанию в ореховый соус для пикантности можно добавить чеснок или чили перец.

Ингредиенты:

    • очищенные орешки кедровые (60 г);
    • салатный микс (180 г);
    • капуста брокколи (560 г);
    • соль морская (по вкусу);
    • вареное филе куриное (350 г);
    • свежевыжатый сок лимонный (80 мл);
    • крупный виноград розовый (170 г);
    • оливковое масло (50 мл);
    • очищенный арахис несоленый (80 г);
    • крупномолотый черный перец (5 г);
    • тертая цедра лимонная (15 г);
    • кешью (80 г);
    • травы прованские (10 г);
    • молотая паприка сладкая (5 г);
    • очищенные орехи грецкие (120 г).

Процесс приготовления:

Слегка подсушить на сковороде арахис и очистить его от оболочки, затем измельчить в кофемолке и пересыпать в миску, добавить половину лимонного сока и отправить в ту же посуду прованские травы с цедрой.
Измельчить в кофемолке грецкие орехи и кешью, пересыпать их в ту же посуду, влить масло, добавить специи и немного соли, взбивать ингредиенты несколько минут до образования густого соуса.
В это же время нужно разобрать на соцветия брокколи и промыть, переложить в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить в течение 3 минут.
Переложить соцветия капусты на сито и полить ледяной водой, обсушить и не очень крупно нарезать, отправить в большой салатник, затем промыть и разрезать на продольные половинки плоды винограда без косточек.
Отправить виноград в салатник, затем перебрать салатные листья и промыть их, крупно нашинковать и добавить в ту же посуду, далее нарезать кусочками поперек волокон филе и полить лимонным соком.
Добавить куриные кусочки к остальным компонентам, влить ореховый соус и тщательно перемешать овощной салат с курицей, затем посыпать его обжаренными кедровыми орешками и подавать к столу.








г. Москва, Варшавское шоссе, 112
Офис 33
Южный округ, Россия
Центральный округ





Другие категории:
 Путешествия и туризм


Login
Новое на Сайте
  • Автошкола Скиф
    ул. Кубанская, 15
    3-й этаж, офис 30
    Южный округ, Краснодарский край 354000
    Сочи

    Компания ЧОУ ДПО «СКИФ» зарегистрирована 7 ноября 2007 года. Регистратор – Управление Федеральной налоговой службы по Краснодарскому.
    12-08-2022
  • Изготовление металлопластиковых окон
    ул. Роз, 115/1
    офис 9 (4-й этаж)
    Южный округ, Краснодарский край
    Сочи

    Между пластиковыми и металлопластиковыми окнами существуют определенные различия, о которых необходимо помнить при покупке ПВХ
    17-05-2020
  • Ремонт квартир. Естественное освещение в доме.
    ул. Павловская, 18
    офис № 10
    Южный округ, Россия
    Центральный округ

    Планируя ремонт квартир важно правильно подобрать освещение. Хорошо продуманное естественное и искусственное освещение — одно из
    16-05-2020
  • Основные этапы строительства небольшого дачного дома
    ул. Алея Челтенхема, 4
    офис № 20
    Южный округ, Краснодарский край
    Сочи

    Небольшие дачные дома, чаще всего возводятся на ленточном фундаменте. Этот вид фундамента оптимален для легких конструкций из дерева и
    15-05-2020
  • Дома из бруса
    ул. Алея Челтенхема, 4
    офис № 20
    Южный округ, Краснодарский край
    Сочи

    Чтобы построить дом из бруса, обратитесь в компанию «СК ЮГ-СТРОЙ». Наши специалисты занимаются этим уже давно и весьма успешно.
    15-05-2020